Appeltaart en architectuur?
Architectuur ben ik dol op. De taal waarin architecten hun ideeen en visie vertalen naar een product wat ze verkopen aan de opdrachtgever beschouw ik als een vak apart. In een erdere reeks heb ik me al gestort op het fenomeen maquettes maar nu gebruik ik de bouwtekening van een huis […]
3D printen met chocolade
Samen met het science park in Zwolle ben ik bezig met het onderzoek doen naar de mogelijkheden om te printen met eten. Als uitgangspunt gebruiken we chocolade, maar ik zit ook te denken aan andere vloeistoffen die op een bepaalde manier stollen. We zijn er nog lang niet, maar check deze resultaten, u hoort hier […]
Chocolade mixtape
Ik was toch bezig met vinyl en chocolade, dus was de link snel gelegd met een chocolade mixtape! Creative chefs eigen chocoladereep in de vorm van chocolade, mixed up met allerlei ingrediënten. Nu snel aan de slag met een mooi hoesje!
Vinyl plaat van chocolade
Eten waar muziek uit komt! O yeah. Wat dacht je van een swingend stukje chocolade. Voor mijn kookboek zijn we op dit moment bezig met een hele collectie chocolade vinyl platen die het DOEN!!!! Ome Creative Chef had een eureka momentje toen de persing van Sex Machine van James Brown werkte. Hoe het klinkt en […]
Knikker bord
Weet je nog? Van vroeger, je knikkers ruilen? Een potje knikkeren was natuurlijk tijdverdrijf in de pauze op school! Ik heb het spelletje naar de tafel verplaatst en een leuk bord bedacht. Het knikker bord. Als je begint met eten is een potje knikkeren een heel leuk iets om je tafelgasten wat losser te maken. […]
Bos op je bord
Die frisse boswandeling, maar dan op je bord. Ik kwam in de treintjes winkel terecht en vond prachtige boompjes, paddenstoelen, boomstronken en gras. Dus de link was snel gemaakt, everzwijnwangetjes met bosbietjes en groene saus van eekhoorntjesbrood en spinazie chlorofyl. De wangetjes worden heel rustig gestoofd in een jus van morilles en afgemaakt met gebakken bospaddenstoeltjes.
Eetbaar speelgoed
Herinneringen van vroeger zijn erg effectief bij de eetbeleving. Het zet aan om terug te denken aan die goede oude tijd en hoe je lievelingskostje ook al weer smaakte. Waar speelde iedereen ook alweer mee? Juist, lego! En dus het perfecte gerechtje zou kunnen zijn een lego blokje met de smaak van oma’s tomatensoep geserveerd op […]
